Restauração

Novos sonhos. Novos objetivos. Um lugar para saborear.

A inspiração dos menus do Praia do Canal Nature Resort vem do mar e da terra que o rodeiam, e combina o melhor das gastronomias do Alentejo e do Algarve, prestando homenagem à sua essência única.

O menu é ditado pela Natureza e por aquilo que a terra tem para oferecer. Grande parte dos ingredientes é proveniente de uma seleção de produtores locais, como por exemplo os enchidos e a alcagoita do Rogil (Feiteirinha) e da serra de Monchique, os queijos de Odemira, Serpa e Évora, o peixe fresco da costa Algarvia, os bivalves da Ria formosa e da Ria de Alvor, a carne de porco preto de Barrancos e Estremoz e o novilho de São Teotónio. Sendo a frescura destes e de outros ingredientes utilizados que garante um sabor inesquecível a cada prato.