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Faça uma viagem pelo património gastronómico do Alentejo e Algarve, saboreie sabores autênticos e sensoriais absolutamente únicos com um toque contemporâneo. Cultivamos um sentido natural de hospitalidade, atenção ao detalhe e cuidado genuíno por quem se senta à nossa mesa. Orgulhamo-nos dos produtos da mais alta qualidade, selecionados de uma variadade de regiões e paisagens contrastantes da nossa terra.
No Praia do Canal Nature Retreat cultivamos uma relação direta entre nós e a nossa reserva natural, recorrendo a plantas e ervas locais para infundir na nossa gastronomia e cocktails.
Os ingredientes, a técnica, a entrega e a paixão de cada cozinheiro e de cada anfitrião. A procura do equilíbrio perfeito entre a criatividade, o novo, o único e desconhecido com o clássico, o ingrediente, a matéria-prima no seu estado mais natural, como chega à nossa porta com a mínima intervenção.
Os nossos esforços de sustentabilidade combinam a experiência das nossas equipas para promover o património local, a cultura local, a proteção do meio ambiente e a responsabilidade social.
